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世间第一补–粥
我国人民自古就有食粥的习惯，仅据文离记载也有2000多年的历史了。相传达室粥最早是由黄帝始创的，并经过历代劳动人民的饮食生活实践，粥的制作方法不断发展，种类也增加到上千种。其中，特别是历代医家所研制的各咱营养食疗药粥，作为具有中国特色的粥品，可谓是我国的一大发明，…
分类:关于御房斋餐饮粥
御坊斋餐饮粥企业文化
御坊斋餐饮粥企业精神：以客为尊，以人为本 御坊斋餐饮粥经营信条：特色经营，诚信经营，永续经营 御坊斋餐饮粥企业宗旨：弘扬华人饮食文化，打造中式快餐旗舰 御坊斋餐饮粥产品定位：融汇粤港传统饮食经典与现代快餐文化风尚于一体，集快餐、营养、特色之大成，确保中式快餐领域…
分类:关于御房斋餐饮粥
御房斋餐饮粥文化
《养生粥》最养益身心，中国人以粥求周全，不论是清粥，或是桂圆糯米粥、绿豆粥、海鲜粥等，都有其各自养益的效果，粥以米为主，米又以碳水化合物补养人的体力，是人的基本生命力的来源，一如大楼的地基、汽车的四个轮子，才能平地起与行万里。桂圆糯米与汤圆，都是保养脾肾的珍品…
分类:关于御房斋餐饮粥
御房斋引领市场消费潮流
御坊斋粥鼎记香港名吃连锁管理总部为各加盟店提供长期技术工艺支持，每月将定期推出新品饮食提供给各加盟店，使各加盟店能够获得源源不断的技术支持与技术升级。后继技术支持体系：总部将源源不断地无偿的提供新技术、新工艺、新食品给加盟店，让加盟店根据市场的变化变换经营品种，引领市场消费…
分类:关于御房斋餐饮粥
御房斋餐饮粥饮食问题？
“御坊斋餐饮粥都是去湿的，在这个时节吃对身体和肠胃都比较好，御坊斋餐饮粥又是常见材料，大家在家里就可以自己煮，既经济又实惠，还可以在节后给肠胃排排油腻。”另外，多喝点清补的老火汤也是不错的选择，可以选用排骨、鸡、鸽子做主料，任意搭配，在节后的时间里喝上几次，给自己的肠胃减减…
分类:关于御房斋餐饮粥
御房斋餐饮粥多功能功效
根据祖国医学“药食同源”的思想，粥，不但是饱腹美食，更可以辅助治疗疾病，保健养生，使人延年益寿。唐代名医孙思邈的《千金翼方》、明朝医药学家李时珍的《本草纲目》都辑录了大量药粥验方。以各种药物、食物与米煮成粥，具有防病治病、调养脏腑的作用，用于摄生自养、养颜抗衰、保健益寿。从…
分类:关于御房斋餐饮粥
吃夜粥的由来
“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为之饮食之妙诀也。”这是《本草纲目》中“粥记”所云。虽知健体饱胃，但打小已经对早粥敬而远之。学童时代，每日上学总是迫切且唯恐迟到，每逢母亲带着在校旁小食店吃粥，看着许多同学在旁鱼贯而过，而碗中热粥不…
分类:关于御房斋餐饮粥
世间第一补人之物
粥鼎记敏锐地发现中国快餐业有三大瓶颈亟待突破： 特色瓶颈–经营眼光是金，经营特色是宝。是否具有特色，是关系到快餐业能否生存发展下去的关键。 品牌瓶颈–如今餐饮业竞争已经不仅以产品竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。 管理瓶颈–肯德基在中国能从1987年的一家店发…
分类:关于御房斋餐饮粥
御房斋餐饮粥的区别
御坊斋餐饮粥靠的是科学的、现代化的管理。中式快餐管理问题突出表现为品种开发缓慢，生产技术落后，组织化程度低等方面。特别欠缺科学的管理方法，御坊斋餐饮粥以及产品与服务的规范化、标准化。 港式粥有生滚粥和老火粥之分，生滚粥是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料，旺火滚沸即成。代…
分类:关于御房斋餐饮粥
享受粥时代、品尝粥文化
由于现在生活节奏过快，喝早茶的习惯已很难满足香港人对“粥文化”的嗜好，伴着虾饺饮粥的情结挥之不去，所以早茶与夜宵中粥是不可或缺的。香港人吃粥特别讲究，在各省中名气亦最大。港式粥的“粥底”最见功夫，把生米加工，慢熟后的粥才够软绵绵，入口即滑，滋味非凡。粥中可配任何材料，材料的…
分类:粥鼎记品牌介绍

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